Na počátku byl Globin, teda krabička od Globinu. Vy mladí asi nevíte, co je Globin ? No, je to tuhý krém na boty.
Pan L. černý obsah krabičky přemístil někam, ani nevím kam, krabičku vymyl a vyrobil z ní SECÍ STROJEK , kterým vysel 1 řádek černé ředkve - odrůdy Kulatá černá.
Je to velice nenáročná plodina. Žádný hnojení, zálivka jen když bylo veliký sucho a jen když byly rostlinky malé. Škůdci, kteří ji napadli byli dřepčíci, ale v nepatrné míře. K růstu potřebuje slunečné stanoviště.
A jistě se ptáte, co s ní ? Každý týden děláme salát, za syrova. Suroviny: květák, brokolice, mrkev, pórek, kedlubna, ředkev. Ochutíme : sojovou omáčkou, pepřem, olivovým olejem, šťávou z citrónu, zakysanou smetanou a ........... sůůůůůl, bez soli to nejde !
Dobrý hned k okamžitěmu použití, nebo uležené do dalšího dne, ale déle to nikdy nevydrží.
Vzpomínáte na pohádku : Byl jednou jeden král ?
Jak poddaní prchali : "....jdeme pryč z neslaného království.tady nám budou za chvíli holit hlavy, půjdem někam, kde si dáme pivo a slaninu a posolíme si ředkev.............."
Tak jako v pohádce používáme i my tuto ředkev,nakrájenou na tenké plátky a posolenou (tím se zmírní její štiplavost, která někomu vadí )
Podobnou, či stejnou směs nakládáme jako rychlokvašenou zeleninu. Při pokojové teplotě je za týden hotová. Ale to je příběh na další příspěvek !!!
Tak, to je celá pohádka o veliké řepě.........
Vyzkoušejte, dobrotka !
A jestli nemáte černou ředkev, tak přijďte a já vám dám, máme jí dost, řekla bych až moc !
Vaše Jaromila
Mňam👍
OdpovědětVymazatNemám a stavila bych se :o) Salát musí být vynikající!
OdpovědětVymazatJaromilko, měj hezké dny, Helena
Vypadá to náramně, ten salát. Úroda ředkve dává tušit, že salátu bude dost. Tak si pochutnávejte. :-)
OdpovědětVymazat